Munapuder

Munapudruga on paar lihtsat nippi:
Teha malmpannil ja täiskuumusel kiirelt ja aegajalt veidi segades. Aeglaselt ja madalal tulel muutub vesiseks, samuti muutub vesiseks kui mune liiga vahustada, tuleks lihtsalt vispliga lahti segada, mitte vahustada ega kloppida. (sest täisvahtu löödud munavalgel tuleb ju ka vett natuke alla;)
Retsept :
3 muna
2-2,5kl piima ( kui on pisemad munad siis 2 klaasi)
3 spl jahu.Valmistamine:
kuumal malmpannil särtsutada ära need hästi õhukesed peekoniviilud, kui neid pole siis sobib ka suitsusinkpiim+ jahu segada
kallata kokku lahtisegatud munadega + maitse järgi soola
segada ära (mitte kloppides) ja kuumale malmpannile.
Kui hakkab tihkeks mutuma alt, siis kergelt segada nii et pakseneks ühtlaselt. kui ca 90% on valmis siis panna kuumus maha ja hetkeks kaan pannile peale.
Teflonpannil ei saa nii head kui malmpannil kuna see ei lähe nii kuumaks ja muna “vindub” veiseks . Kui aus olla siis teflonpannil minu meelest ei saagi korralikku munaputru mitte mingi valemiga.
Head isu :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Archive
July 2020
M T W T F S S
« Nov    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031